بطآطسَ علىَ آلطريقةة المكسيكيةة

مطبخ حواء · #1 12-12-2011, 06:51 PM

البطاطس على الطريقة المكسيكية

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
- 150 غراماً من البطاطس
- 10 غرامات من زيت الزيتون
مقادير الحشو:
- 60 غراماً من اللحم المفروم
- غرامان من الشطّة الحمراء
- 30 غراماً من مكعب مرق اللحم
- غرام من الصعتر
- غرام من مسحوق الريحان
- 10 غرامات من الثوم
- 5 غرامات من البصل
- 20 غراماً من الفليفلة الملوّنة
- 20 غراماً من الزبدة
- 10 غرامات من جبن «الموزاريللا»
- 5 غرامات من جبن «البارميزان»
- 10 غرامات من الفاصولياء الحمراء
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- تقطّع البطاطس طولياً من الوسط إلى نصفين، ويفرّغ محتواها بواسطة الملعقة، ثم تقلى في وعاء يحتوي على الزيت لمدة 3 دقائق، دون أن تنضج تماماً، ثم ترفع.
- لإعداد الحشو: تذوّب الزبدة في وعاء يوضع على النار، ثم يضاف البصل المقطّع، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه بنيّاً فاتحاً. ثم، يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويدع حتى ينضج. ثم، تضاف البهارات ومكعب مرق اللحم والصعتر والريحان والثوم والملح والشطة الحمراء حسب الرغبة.
- يوزّع الحشو على سطح البطاطس وشرائح الفليفلة الملوّنة والفاصولياء الحمراء، وتوضع في صينيّة داخل الفرن لمدة عشر دقائق. يستخدم جبن «الموزاريللا» و«البارميزان»، للتزيين.

بالهنا والعافية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
\|\| عآيش نعم لكن على فقد الحياة !؟	بلاك بيري	خلفيات بلاك بيري Blackberry	0	05-19-2011 11:50 PM
تآاج علىَ رؤوًس‘ النآاآسسً ..‘	منوعات	مواضيع عامه	0	01-10-2011 06:01 PM
\|[ عليُھآ ‘ وٍلـآإ عليَھآإ -[ آحلىىىـآ !	أزياء - أزياء	أزياء - الأناقه والازياء	0	09-18-2010 02:10 AM
ريححححححتنيً مآ عآدُ آشغلُ آلبآ آ آ لً (f) *	صور للماسنجر	صور للماسنجر - صور ماسنجر	0	05-21-2010 05:50 PM
سألتـﮧَ : .. من اللي عآيش !!	توبيكات - نك نيمات	توبيكات - توبكات ماسنجر ملونه	0	02-16-2010 04:12 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

بطآطسَ علىَ آلطريقةة المكسيكيةة

مطبخ حواء - اكلات وطبخات